Hotel Marketing Management

Ziel des Kurses ist es, den Studierenden die grundlegenden Konzepte und Begriffe des operativen Marketings zu vermitteln. Sie erhalten einen Einblick in die unterschiedlichen Ansätze des Marketings im Unternehmen und werden vertraut mit dem Management von Produkten und Marken sowie mit dem Begriff der Positionierung im Markt.

Der Kurs vermittelt den Studierenden das Grundwerkzeug des Marketings anhand des Marketingmix. Im Detail wird auf die vier Elemente des Marketingmix eingegangen, also die Produkt-, Kommunikations-, Preis- und Distributionspolitik. Die Zusammenhänge und das Zusammenspiel der einzelnen Elemente wird durch Beispiele aus der Praxis verdeutlicht. Die Studierenden lernen, dass der Erfolg eines Produkts von einer konsistenten und konsequenten Umsetzung der einzelnen Elemente im operativen Marketing abhängt.

Kursinhalte

• Grundlagen des Marketings
  • Begriffe des Marketings
  • Markenführung, Positionierung und Wettbewerbsstrategien
  • Marketingmanagement
• Produktpolitik
  • Begriffe der Produktpolitik
  • Gestaltungsfelder der Produktpolitik
  • Innovationsmanagement
• Kommunikationspolitik
  • Integrierte Marketingkommunikation.
  • Kommunikationsinstrumente
• Preispolitik
  • Die Stellung der Preispolitik im Marketing
  • Preispolitische Strategien
  • Preisbestimmung und Konditionierung
• Distributionspolitik
  • Grundlagen der Distributionspolitik
  • Vertikale Gestaltung des Vertriebssystems
  • Horizontale Gestaltung des Vertriebssystems

Fakten zum Modul: Niveau: Bachelor · Unterrichtssprache: Deutsch · 5 ECTS-Punkte · Modulprüfung: Examen, 45 Minuten

Ziel des Kurses ist es, ein tieferes Verständnis für das Verhalten der unterschiedlichen Konsumenten zu wecken. Die Studierenden lernen die Grundlagen der Konsumentenverhaltensforschung kennen. Der Kurs geht auf verschiedene Kaufentscheidungsmodelle ein und untersucht die Faktoren der Konditionierung, Lernen und Emotionen, welche Kaufentscheidungen maßgeblich beeinflussen. Auch hier dienen Beispiele dazu, die Verbindung zwischen Theorie und Praxis herzustellen.

Das Thema Segmentierung des Marktes wird im Zusammenhang mit der Marktforschung detailliert beleuchtet. Hier werden die Studierenden mit den wichtigsten Instrumenten und Methoden vertraut.

Ein weiterer wichtiger Themenbereich des Marketings ist die Kundenzufriedenheit und die Kundenbindung, welche eng miteinander verbunden sind. Hier werden Kundenerwartungen und verschiedene Maßnahmen zur Kundenbindung vorgestellt und vertieft.

Kursinhalte

• Grundlagen der Konsumentenverhaltenforschung
  • Relevanz und Begriffe der Konsumentenverhaltensforschung
  • Private und professionelle Konsumenten
  • Theoretische Grundlagen
• Konsumenten und die Marketingbotschaft
  • Aktivierende Prozesse
  • Kognitive Prozesse
  • Moderatoren aus der Umwelt
• Kaufentscheidungsmodelle
  • Der Kaufentscheidungsprozess
  • Arten von Kaufentscheidungen
  • Theorien zur Kaufentscheidungen
• Marktforschung und Segmentierung
  • Relevanz und Begriffe der Marktforschung
  • Methoden und Instrumente der Marktforschung
  • Methoden der Segmentierung
• Kudenzufriedenheit
  • Relevanz und Begriff der Kundenzufriedenheit
  • Kundenbindung
  • Beziehungsmarketing

Fakten zum Modul: Niveau: Bachelor · Unterrichtssprache: Deutsch · 5 ECTS-Punkte · Modulprüfung: Examen, 45 Minuten

Investition und Finanzierung sind als Bestandteile der Finanzwirtschaft untrennbar miteinander verbunden. Um ein klares Verständnis für finanzwirtschaftliche Sachverhalte zu schaffen, werden daher in diesem Modul zunächst die finanzwirtschaftlichen Grundlagen und in diesem Kontext auch der Zusammenhang von Investition und Finanzierung erläutert. Basierend darauf werden die statischen sowie die klassischen dynamischen Verfahren der Investitionsrechnung vorgestellt, mit deren Hilfe Investitionsvorhaben auf ihre Vorteilhaftigkeit hin überprüft werden können, um so eine Investitionsentscheidung herbeizuführen. Dabei werden die einzelnen Verfahren detailliert vorgestellt und anhand von Beispielen verdeutlicht. Da zur Durchführung einer Investition stets finanzielle Mittel erforderlich sind, werden darauf aufbauend unterschiedliche Finanzierungsinstrumente – unterteilt nach der Rechtsstellung der Kapitalgeber in Eigen-, Fremd- und Mezzaninefinanzierung – vorgestellt und anhand von Beispielen erläutert. In diesem Kontext wird zudem auf die Kapitalstruktur und die Steuerung dieser mithilfe von Kennzahlen eingegangen.

Kursinhalte

• Finanzwirtschaftliche Grundlagen
  • Grundlagen der Finanzwirtschaft
  • Grundprinzipien der Finanzwirtschaft
  • Bestandteile der Finanzwirtschaft
• Statische Verfahren der Investitionsrechnung
  • Gemeinsamkeiten und Prämissen der statischen Verfahren
  • Kostenvergleichsrechnung
  • Gewinnvergleichsrechnung
  • Rentabilitätsvergleichsrechnung
  • Statische Amortisationsdauerrechnung
• Klassische dynamische Verfahren der Investitionsrechnung
  • Gemeinsamkeiten und Prämissen der klassischen dynamischen Verfahren
  • Kapitalwertmethode
  • Annuitätenmethode
  • Interne Zinsfußmethode
  • Dynamische Amortisationsdauerrechnung
• Ausgewählte Arten der Unternehmensfinanzierung
  • Systematisierungsansätze von Finanzierungsarten
  • Eigenfinanzierung
  • Fremdfinanzierung
  • Mezzaninefinanzierung
• Kapitalstruktur
  • Einführender Überblick
  • Kapitalstruktur nach Finanzierungsregeln
  • Kapitalstruktur nach dem Leverage-Effekt

Fakten zum Modul: Niveau: Bachelor · Unterrichtssprache: Deutsch · 5 ECTS-Punkte · Modulprüfung: Klausur, 90 Minuten

In diesem Kurs werden die Grundlagen des Vertriebsmanagements in Hotel und Tourismus vermittelt und dessen Veränderungen aufgrund neuer Technologien verdeutlicht.

Daneben lernen die Studierenden die verschiedenen Vertriebssysteme in Hotellerie und Tourismus kennen. Des Weiteren lernen die Studierenden die Hauptaufgaben eines Vertriebs kennen und erlangen ein grundlegendes Verständnis darüber, wie Vertriebsmanager die verschiedenen Vertriebssysteme strategisch nutzen können.

Dazu vermittelt der Kurs die Nutzung und Anwendung verschiedener Vertriebstechniken, um den Vertrieb in Hotel und Tourismus zu managen.

Zusätzlich erläutert der Kurs aktuelle Entwicklungen und Tools im Bereich des E-Commerce und die sich daraus ergebenden Möglichkeiten und Herausforderungen für den Vertrieb in Hotellerie und Tourismus sowohl aus Unternehmens- als auch aus Nutzerperspektive.

Abschließend lernen die Studenten, wie vertriebliche Daten und Informationen kontinuierlich gesammelt, analysiert und interpretiert werden können, um diese professionell zu managen und effektiv in einem Vertriebssystem nutzen zu können.

Kursinhalte

• Grundlagen des Vertriebsmanagements in Hotel und Tourismus
  • Vertriebs- und Marketingplanung
  • Veränderungen im Vertriebsmanagement
  • Trends im Hospitality- und Tourismusvertrieb
• Vertrieb und Konsumentenwahrnehmung
  • Kundennutzen und Kundenwert
  • Veränderungen in der Kundenwahrnehmung
  • Arten von Käufern
  • Kaufmotiv und Kaufentscheidungsprozess
  • Fit zwischen Käuferwahrnehmung und Vertriebsstrategie
• Persönlicher Verkauf und Verkaufstechniken
  • Evolution des persönlichen Verkaufens
  • Der Verkaufsprozess
  • Verkaufsstrategien
  • Verkaufstechniken
• Der Verhandlungsprozess
  • Verhandlungsplanung und -vorbereitung
  • Verhandlungsstrategien
• Online- und mobile Vertriebskanäle
  • Arten des Online- und mobilen Vertriebs (OTAs, [Meta-]Reisesuchmaschinen, vertikale, themen-/produktbezogene Such- und Buchungsmaschinen, Reise-/Bewertungsportale)
  • Auswirkungen neuer Technologien im Hotel- und Tourismusvertrieb
  • E-Commerce-Vertriebsstrategien
• Aufbau, Module und Funktionen von GDS-, CRS- und vertriebsrelevanten Backoffice-Systemen
  • Global Distribution Systeme (Amadeus/TOMA, Galileo, Sabre)
  • Computer-Reservierungssysteme (Amadeus, Oracle Hospitality, Holidex)
  • Vertriebsrelevante Backoffice-Systeme (Amadeus, Oracle Hospitality: Micros Fidelio Opera)
• Vertrieb und Social Media
  • Vertriebspraktiken in sozialen Medien
  • Chancen und Risiken im Social Media Vertrieb
• Trends im Hospitality-Vertrieb
• Trends im touristischen Vertrieb

Fakten zum Modul: Niveau: Bachelor · Unterrichtssprache: Deutsch · 5 ECTS-Punkte · Modulprüfung: Examen, 90 Minuten