WeiterbildungsangebotHotel- & GaststättenmanagementBis zu 100% förderbarKeine Vorerfahrung
Betriebswirtschaft und Hotelmanagement Spezialisierung
Anbieter: IU Akademie IU Internationale Hochschule
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Trustpilot:Die Touristikbranche wandelt sich. Und mit ihr alle, die am Erfolg beteiligt sind. Gastronomiekonzepte und Hoteldienstleistungen müssen in Zeiten der Digitalisierung und des starken Wettbewerbsdrucks neu gedacht werden. Mit Deiner Online-Weiterbildung zur Betriebswirtschaft und Hotelmanagement Spezialisierung hast Du es in der Hand, wo in Zukunft die Reise hingeht. Vom strategischen Management bis zu zielgruppengerechten Marketingaktivitäten kennst Du Dich bestens aus mit den betriebswirtschaftlichen Aspekten eines Tourismusunternehmens. Vor allem auch, wenn es um gut geführte Hotels geht. In Deiner Weiterbildung stehen die Planung, Entwicklung und der Vertrieb von Hotelbetrieben, sowie Rooms Division Management und Food und Beverage Management stark im Vordergrund. Du analysierst die Qualität, Akzeptanz und Wirtschaftlichkeit von Hotelkonzepten, definierst gemeinsam mit der Geschäftsführung die Unternehmensziele. Du machst Dich fit im gesamten Hotelmanagement und im Marketing – über alle Vertriebswege hinweg. Gleichzeitig lernst Du viel über Personal- und Unternehmensführung. Und weil zu einem guten Management auch immer Zahlen gehören, erfährst Du alles über die Investition und Finanzierung von Hotelbetrieben. Inklusive der Kosten- und Leistungsrechnung, der Buchführung und Bilanzierung sowie dem Revenue Management. Ein wichtiger Faktor, um Preise und spezielle Angebote dynamisch an den Markt anzupassen. In Deiner Weiterbildung Betriebswirtschaft und Hotelmanagement Spezialisierung setzt Du zudem auf Trends wie das Nachhaltigkeitsmanagement, lernst interkulturelle und ethische Handlungskompetenzen kennen. So erfüllst Du alle neuen Anforderungen an Betriebswirt:innen, die im Bereich des Hotelmanagements gestellt werden.
Der Kurs BWL I setzt sich mit den Grundlagen und Grundbegriffen der Allgemeinen Betriebswirtschaftslehre auseinander. Er vermittelt den Studierenden einen Überblick über die unterschiedlichen Funktionsbereiche eines Betriebs und schafft damit ein Grundverständnis zu den grundsätzlichen Fragen des Wirtschaftens in Unternehmen. Mit dem erfolgreichen Abschluss des Kurses verfügen die Studierenden über das Basiswissen, um darauf aufbauend das betriebswirtschaftliche Spezialwissen im weiteren Verlauf des Studiums zu erwerben.
Kursinhalte
Fakten zum Modul: Niveau: Bachelor · Unterrichtssprache: Deutsch · 5 ECTS-Punkte · Modulprüfung: Examen, 45 Minuten
Der Kurs BWL II baut auf den mit dem Kurs BWL I gesetzten Grundlagen und Grundbegriffen der Allgemeinen Betriebswirtschaftslehre auf. Er vermittelt den Studierenden einen vertiefenden Einblick in den güterwirtschaftlichen Leistungsprozess, wobei Aspekte der betriebswirtschaftlichen Teilfunktionen Beschaffung, Produktion, Absatz sowie Personalmanagement und -führung behandelt werden. Mit dem erfolgreichen Abschluss des Kurses verfügen die Studierenden über das Detailwissen, um darauf aufbauend Kurse zu betriebswirtschaftlichen Spezialfragen sowie Funktions- und Branchenvertiefungen zu studieren.
Kursinhalte
Fakten zum Modul: Niveau: Bachelor · Unterrichtssprache: Deutsch · 5 ECTS-Punkte · Modulprüfung: Examen, 45 Minuten
Der Kurs Hotelmanagement I vermittelt das Basiswissen rund um die speziellen betriebswirtschaftlichen Grundlagen und Besonderheiten der Hotellerie. Die Einordnung der Hotellerie in die Tourismuswirtschaft ermöglicht neben der Darstellung spezifischer Strukturmerkmale eine erste Auseinandersetzung mit den Eigenschaften dieser Branche. Zudem wird in Bezug auf die Leistungserstellung und die Bewertung von Leistungsstandards ein vertieftes Wissen erworben. Diese Kenntnisse helfen bei der Analyse des Leistungsspektrums in der Hotellerie und legen die Basis für das Verständnis des Hotelmanagements. Im weiteren Verlauf des Kurses wird auf das Hotelmanagement vertieft eingegangen. Hierbei liegt der Fokus auf den Bereichen Organisation und Planung. Dies soll die Studierenden dazu befähigen, Planungs- und Organisationsentscheidungen vorzubereiten und zu analysieren. Schließlich wird das Verständnis für die Besonderheiten des Managements von Hotel- und Gastronomiebetrieben vermittelt sowie die Entwicklung der Branche näher betrachtet, so dass die Studierenden in der Lage sind, dieses Wissen bei Planungs- und Umsetzungsentscheidungen einfließen zu lassen.
Kursinhalte
Fakten zum Modul: Niveau: Bachelor · Unterrichtssprache: Deutsch · 5 ECTS-Punkte · Modulprüfung: Klausur, 90 Minuten
Die Anforderungen an Führungskräfte in der Hotellerie steigen stetig. Grundlegende Kenntnisse von der Situationsanalyse bis hin zur Strategieimplementierung sind daher essentiell und werden im Kurs vermittelt. Zudem wird Wissen über die Anwendung von Performance Measurement bzw. die Erhebung und Analyse von Kennzahlen erworben, da dies für die strategische Steuerung und eine stetige Verbesserung eines Hotelbetriebs unerlässlich ist. Zudem wird in diesem Kurs vermittelt, welche Ziele und Aufgaben das Personalmanagement sowie das Hotelmarketing verfolgt, um die übergeordneten Unternehmensziele zu erreichen. Ergänzend werden Kenntnisse über die Besonderheiten der Kostenrechnung sowie der Budgetierung in der Hotellerie vermittelt. Auch die Grundlagen des Revenue Managements werden betrachtet.
Kursinhalte
Fakten zum Modul: Niveau: Bachelor · Unterrichtssprache: Deutsch · 5 ECTS-Punkte · Modulprüfung: Klausur, 90 Minuten
Zulassungsvoraussetzung: gute Deutschkenntnisse auf B2-Niveau.
Die Weiterbildung ist auf dem inhaltlichen Niveau eines Bachelor Studiengangs. Eine Weiterbildung auf Bachelor-Niveau vermittelt grundlegende Kenntnisse und Fähigkeiten in einem bestimmten Fachbereich.
Laptop mit Internetzugang.
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