Quereinstieg in Hotellerie und Gastronomie mit branchenspezifischen Deutschbasics
Anbieter: NEXIO Online Akademie GmbH
AZAV-zertifizierter Träger
Förderung durch die Agentur für Arbeit möglich
Kursbeschreibung
Das Hotel- und Gastronomiegewerbe ist ein internationales Gewerbe, das vom Tourismus lebt. Das Absolvieren des Sprachmoduls unterstützt dich dabei, deine fachliche Qualifizierung erfolgreich abschließen zu können. Du interessierst dich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder hast bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt dir die wichtigsten Grundlagen rund um die Gastronomie und Hotellerie. Dank des systematischen Ablaufs erwirbst du die grundlegenden theoretischen Kompetenzen schnell und unkompliziert. Neben den allgemeinen Anforderungen des Berufsalltags wie Businessetikette, Warenkunde und Service behandelt die Qualifizierung auch die Themen Wirtschaft und Recht in der Hotellerie und Gastronomie sowie den Umgang mit englischsprachigen Gästen.
Lehrplan & Module
Branchenspezifisches Deutsch für Nichtmuttersprachler
Du baust deinen Deutschwortschatz für Hotel und Gastronomie gezielt auf. In Dialogen und Rollenspielen übst du typische Situationen mit Gästen und im Team.
Business-Etikette
In diesem Modul lernst du die Umgangsformen im Gastgewerbe kennen, von Anrede und Auftreten bis zum passenden Erscheinungsbild. So hinterlässt du bei Gästen einen professionellen Eindruck.
Schutz und Sicherheit
Du lernst die wichtigsten Regeln zu Arbeitsschutz, Unfallverhütung und Brandschutz im Betrieb kennen. Außerdem übst du das richtige Verhalten in Notfällen.
Hygiene
Hier geht es um Lebensmittel- und Personalhygiene sowie die Grundzüge des HACCP-Konzepts. Du lernst, kritische Punkte zu erkennen und Hygienevorgaben einzuhalten.
Enthaltene Zertifikate
Voraussetzungen
Vorausgesetzt werden nachweisliche Deutschkenntnisse auf dem Niveau A2. Du solltest ein Interesse an einer Beschäftigung im Hotel- und Gaststättengewerbe haben. Eine serviceorientierte Einstellung, eine positive und freundliche Ausstrahlung gegenüber Gästen sowie Interesse im Umgang mit Lebensmitteln erleichtern dir den erfolgreichen Abschluss.
Zielgruppen
- Arbeitssuchende
Berufsbilder
- Empfangsmitarbeiter in einem Beherbergungsbetrieb
- Küchenhilfe
Über den Anbieter
