Quereinstieg in die Hotellerie und Gastronomie mit branchenspezifischen Deutschbasics mit 4 Wochen Praktikum
Anbieter: NEXIO Online Akademie GmbH
AZAV-zertifizierter Träger
Förderung durch die Agentur für Arbeit möglich
Kursbeschreibung
Das Hotel- und Gastronomiegewerbe ist ein internationales Gewerbe, das vom Tourismus lebt. Das Absolvieren des Sprachmoduls unterstützt dich dabei, deine fachliche Qualifizierung erfolgreich abschließen zu können. Du interessierst dich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder hast bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt dir die wichtigsten Grundlagen rund um die Gastronomie und Hotellerie. Dank des systematischen Ablaufs erwirbst du die grundlegenden theoretischen Kompetenzen schnell und unkompliziert. Neben den allgemeinen Anforderungen des Berufsalltags wie Businessetikette, Warenkunde und Service behandelt die Qualifizierung auch die Themen Wirtschaft und Recht in der Hotellerie und Gastronomie sowie den Umgang mit englischsprachigen Gästen.
Lehrplan & Module
Branchenspezifisches Deutsch für Nichtmuttersprachler
Du erweiterst deinen Deutschwortschatz gezielt für Hotel und Gastronomie. Typische Gesprächssituationen mit Gästen und Kollegen übst du in Rollenspielen.
Business-Etikette
In diesem Modul lernst du Umgangsformen im Gastgewerbe kennen, etwa korrekte Anrede, Erscheinungsbild und höfliches Verhalten. Du verstehst, wie Etikette den Eindruck beim Gast prägt.
Schutz und Sicherheit
Du lernst Regeln zu Arbeitssicherheit, Unfallverhütung und Brandschutz im Hotel- und Gastronomiebetrieb kennen. Dazu gehört auch das richtige Verhalten im Notfall.
Hygiene
Hier lernst du die Grundlagen der Lebensmittel- und Personalhygiene sowie das HACCP-Konzept kennen. So verhinderst du Kontaminationen und hältst Hygienevorschriften ein.
Enthaltene Zertifikate
Voraussetzungen
Vorausgesetzt werden nachweisliche Deutschkenntnisse auf dem Niveau A2. Du solltest ein Interesse an einer Beschäftigung im Hotel- und Gaststättengewerbe haben. Eine serviceorientierte Einstellung, eine positive und freundliche Ausstrahlung gegenüber Gästen sowie Interesse im Umgang mit Lebensmitteln erleichtern dir den erfolgreichen Abschluss.
Zielgruppen
- Arbeitssuchende
Berufsbilder
- Empfangsmitarbeiter in einem Beherbergungsbetrieb
- Küchenhilfe
Über den Anbieter
